위염에 대한 다이어트-식품 목록

27 행진 2021

위염은 일반적인 문제 중 하나로 간주됩니다. 이 유형의 질병은 위벽에 영향을 미치는 염증 과정을 의미합니다. 그것은 불쾌한 증상으로 나타납니다. 치료가 효과적이고 악화 기간이 점점 줄어들 기 위해서는 위염에 대한 특별한 식단을 따라야합니다.

일반적인식이 지침

메뉴를 만들기 전에 영양 규칙을 숙지해야합니다.

조금씩 먹어야합니다. 음식 섭취 빈도는 5 ~ 6 배입니다. 사람은 배고프지 않아야합니다.
식단의 기본은 액체 및 지상 식사입니다.
신체에만 도움이되는 제품을 선택해야합니다. 이 목록에는 시리얼, 수프, 생선 및 살코기, 과일, 야채, 딸기가 포함됩니다.
만료일을 추적하는 것이 좋습니다. 최소한의 가공을 거친 자연 식품을 선호하는 것이 좋습니다.
필요한만큼 칼로리를 섭취하십시오. 이를 계산하려면 음식 일기를 작성해야합니다.
식단에는 고기, 생선, 코티지 치즈, 치즈, 야채 및 버터 형태의 지방, 견과류 및 계란, 시리얼, 파스타, 과일 및 말린 과일 형태의 탄수화물 형태의 단백질이 포함되어야합니다.
오븐에서 음식을 찌거나 끓이거나 굽는 것이 좋습니다. 기름을 넣지 않고 고기를 구울 수 있습니다.

또 다른 중요한 규칙은 엄격한 음주 정권을 준수하는 것입니다. 위염이있는 사람은 하루에 최대 2 리터의 깨끗한 물을 마셔야합니다.

위염에 대한 금지 식품 : 목록

위염 메뉴는 자극적 인 음식 사용을 제외합니다. 또한 소비되는 음식의 양을 줄여 위액을 풍부하게 형성하는 것이 좋습니다.

금지 식품 목록에는 다음이 포함됩니다.

튀긴 음식과 기름진 음식;
향신료가 든 칩과 크루통;
음식, 다량의 기름 요리;
과자;
아이스크림;
밀가루를 기본으로 한 제품;
탄산 음료;
주스 저장;
마요네즈, 케첩, 소스;
알코올;
패스트 푸드;
신맛이 나는 다양한 열매와 과일;
지방 코티지 치즈;
커피와 진한 차;
소금에 절인 양배추;
피클과 피클;
향신료와 허브;
크 바스;
통조림 식품;
지방이 많은 고기와 생선.

금지 식품 목록이 길다. 그러나 그러한 음식은 수제 음식으로 대체 될 수 있습니다. 상점에서 구입 한 마요네즈는 금지되어 있습니다. 하지만 천연 요구르트, 계란, 해바라기 기름으로 만든 수제 소스로 대체 할 수 있습니다.

제과 제품은 설탕이 첨가되지 않은 치즈 케이크, 꿀, 과일, 잼으로 대체됩니다.

금지 식품 첨가물 목록

제조업체의 동일한 유형의 제품은 다른 구성을 가지고 있음을 이해해야합니다. 맛, 품질 및 유통 기한을 향상시키는 다양한 첨가제가 식품에 점점 더 많이 추가됩니다.

일부 식품 첨가물은 금지되어 있습니다.

E104, E102. 그들은 소화관의 질병 발병에 기여합니다.
E122, E123. 소화에 부정적인 영향을 미칩니다.
E150, E151. 음식 소화에 영향을 미칩니다.
E220-E226. 고통스러운 감각이 나타납니다.
E322. 위벽을 자극합니다.

따라서 의사는 자신이 준비한 천연 제품만을 선호하는 것이 좋습니다.

허용 된 음식 : 목록

금지 식품 목록을 살펴보면 먹을 것이 없다는 인상을받을 수 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 허용 된 음식으로 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다.

승인 된 제품 목록에는 다음이 포함됩니다.

액체 죽. 그들은 물이나 우유로 끓입니다.
곡물을 첨가 한 야채 국물이 든 수프;
액체 으깬 감자;
우유와 크림;
스팀 오믈렛, 삶은 달걀;
야채와 과일에서 퓌레;
생선 및 육류 요리;
꿀, 마시멜로, 마시멜로, 천연 마멀레이드;
소량의 설탕;
야채와 버터;
파스타;
쌀, 메밀, 오트밀;
푸성귀;
신선한 과일, 채소, 열매;
탈지 치즈;
찐 말린 과일;
설탕이없는 잼 또는 보존 식품;
젤리;
녹차 또는 홍차;
치즈;
아직도 생수;
신선한 주스. 동일한 비율로 물로 희석됩니다.
사워 크림, 소스, 수제 마요네즈.

그들은 다른 방식으로 결합합니다. 그러나 조림, 삶기, 찜 또는 구울 수 있습니다.

산도가 높은 위염 다이어트

산도가 높은 위염을 가진 영양은 위액의 구성을 변화시키는 요리를 배제해야합니다.

예제 메뉴는 다음과 같습니다.

찐 스크램블 에그가 아침 식사로 준비됩니다. 간식으로 비스킷을 가져갑니다. 모든 것은 홍차 또는 녹차로 씻어냅니다.
두 번째 아침에는 사과와 함께 구운 호박을 먹고 탄산이없는 생수를 마실 수 있습니다.
점심 시간에는 파스타, 허브, 버터를 곁들인 우유 스프가 좋습니다. 호일에 구운 생선, 콜리 플라워, 호박이 두 번째 코스로 제공됩니다. 반찬에서 쌀 또는 메밀을 선택할 수 있습니다. 모든 것이 체리 젤리로 씻어냅니다.
오후 간식으로 꿀을 넣은 감자의 스팀 팬케이크를 먹습니다. 허브 차를 마실 수 있습니다.
저녁에는 소시지가식이 고기로 준비됩니다. 쌀죽은 반찬으로 적합합니다. 모든 것은 물로 씻어 내야합니다.
잠자리에 들기 전에 케 피어 한 잔이 취합니다.

환자가 산도가 증가하면 다음과 같은 위염에 대한 음식이 금지됩니다.

신선한 밀가루 제품 및 빵;
콩류;
부드럽고 곰팡이가 핀 치즈;
모든 튀긴 음식;
알코올성 음료 및 알코올성 음료.

1 회 제공량은 한 번에 150g을 초과해서는 안됩니다. 왼쪽에 심한 통증이 있으면 음식을 완전히 포기하고 음주 요법으로 전환해야합니다.

산도가 낮은 위염 다이어트

이러한 형태의 병리학에서는 메뉴에 위액의 산도를 높이는 음식이 포함됩니다.

일주일 동안 위염에 대한 메뉴에는 다음이 포함되어야합니다.

동물성 단백질 100g;
지방 60g;
150g의 식물성 기름;
400g의 탄수화물.

요리의 칼로리 함량은 3000-3300 범위에 있어야합니다.

승인 된 식품 목록에는 다음이 포함됩니다.

어제의 빵, 비스킷;
야채 퓨레, 시리얼, 수프, 저지방 생선 또는 육수;
증기 또는 삶은 형태의식이 육류;
야채 스튜.

요리 할 때 베이 잎, 계피 또는 바닐라를 추가 할 수 있습니다. 치즈, 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트를 사용할 수 있습니다.

아침에 죽은 항상 기장, 오트밀, 메밀, 쌀 또는 보리의 형태로 준비됩니다. 디저트로는 젤리, 젤리, 무스, 마시멜로, 수제 잼, 마멀레이드를 사용할 수 있습니다.

산도가 낮은 위염의 경우 로즈힙 달임, 민트 차, 카모마일 주입, 크랜베리 및 링곤 베리 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 녹차가 음료로 적합합니다.

부식성 위염에 대한 영양

부식성 유형의 위염에 대한 식단은 소화 기관의 부하를 줄이는 데 목적이 있습니다. 음식은 항상 갈아서 쪄거나 끓여야합니다.

이 위염으로 다음을 먹어야합니다.

스팀 오믈렛, 반숙 계란;
허용 된 야채로 만든 퓌레 크림 스프;
증기, 삶은, 부드러운 야채 조림;
저지방 유제품;
찐 또는 삶은 생선;
강판 고기, 커틀릿, 수플레.

소금, 향신료, 향신료는 메뉴에서 완전히 제외됩니다.

위축성 위염에 대한 영양

이 병리학 적 과정은 매우 복잡한 것으로 간주됩니다. 그러나 식품 요구 사항은 동일하게 유지됩니다. 적절한 영양의 주요 특징은 약용 미네랄 워터를 사용하는 것입니다. 식사 30 분 전에 St. John 's wort, 민트, 질경이, 카모마일, 로즈힙을 기준으로 달인을 드셔 야합니다.

나머지는 일반적인 권장 사항을 준수해야합니다.